Soja Big Steak 5 kg (ca 120 Stück)

Beschreibung

Soja BIG STEAKS sind von einer absoluten Premium-Qualität. Dank modernster Produktionstechnik sind die „Soja BIG Steaks“-einzigartig groß, sehr viel crunchiger, viel ergiebiger und vor allem von absolut ausgezeichnetem Geschmack. Sojabohnen werden gemahlen und rein mechanisch in mehreren Pressgängen bis knapp unter 5% Rest-Fettgehalt ausgepresst. Das entfettete Sojamehl wird nun in einem Extruder zu seiner fleischähnlichen Form u. Beschaffenheit extrudiert (=“aufgepoppt“, ähnlich bei Cornflakes).

Beim Kochen/Braten bekommen die neuen Soja BIG Steaks einen wunderbar zarten Biss.

Durch seine fleischartige Beschaffenheit werden viele Menschen angesprochen, die auf Fleisch verzichten wollen (oder müssen). Soja BIG-Steaks können in vielfältiger Form Fleisch ersetzen: z.B. als Schnitzel, Steaks, gefüllt als Cordon Blue oder Rouladen.

.

Nährwerte pro 100g
Energie: 1133 kJ / 269 kcal
Fett: 0,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g,
Kohlenhydrate: 6,9g
davon Zucker: 4,5g
Eiweiss: 50,5g
davon Salz: 0,0g

.

Zubereitung

Die BIG Steaks werden nur ca. 30 Minuten in heisser Gemüsebrühe (z.B. unser Würzofix ) eingeweicht oder alternativ dazu, 10 Minuten gekocht. Dann kann man die BIG Steaks beliebig würzen und weiterverarbeiten zu krossen Grillsteaks, paniertem Schnitzel, Cordon Bleu und vielem mehr.